HENRI LEROUX - アンリ・ルルーから新商品、イベント情報をお知らせします。季節に合わせたキャラメル＆ショコラの楽しみ方も！
8月のとある週末、キブロンの町の書店でルルー氏の著作「Caramel & Beurre Salé」のサイン会が開かれました。
C.B.S.（セー・ベー・エス）は、ルルー氏が30年前に考案した商品ですが、またたく間に有名になった後、現在に至るまで類似した商品がたくさん出回っています。そこでC.B.S.の起源を明らかにしようと、ルルー氏が書いたのが同作です。ここにはブルターニュと塩、その塩を使った有塩バターの歴史や、C.B.S.に関する記述のほか、巻末にはサダハルアオキ氏やピエール・ガニェール氏など著名パティシエやシェフたちによる、C.B.S.を素材にした貴重なレシピまでついています。
忙しい合間を縫って書店に駆けつけたルルー氏は、いつものようにお客様一人一人と話をしながら、本へお得意のイラストを描きサインをしていきます。書店の店先には、ルルーのキャラメルやショコラを目当てにやってきた観光客だけでなく、キブロンをたまたま訪れていたショコラティエや地元の人々まで、「あ、ムッシュー ルルーだ！」と頻繁に立ち止まって声をかけてくるため、町の一角はちょっとした賑わいに。さすがキブロン一の有名人だけあります。途中、ルルー氏のお孫さんオスカル君も応援のため姿を見せ、おじいちゃんは大喜び！
その後サイン会は、ルルー氏の故郷であるポン・ラべでも開催されました。
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