1月19日に開催された第4回「Le Club du CARAMELIER」。参加募集の際には、本当にたくさんのお客様よりご応募をいただき、誠にありがとうございました。
当日は朝方まで降り続いていた雨もすっきり上がり、日中はまるで春のような暖かさに。晴れ男ぶりを発揮しつつ、アンリ・ルルー氏はロレーヌ夫人を伴って、長旅の疲れも見せず元気に会場へ姿を見せました。

会場内に揃ったお客様のお顔を見てうれしそうなルルー氏、日本語に加えブルトン語の乾杯「Yec'hed mat！」からスタート。まずはC.B.S.キャラメルのおいしさやこだわりを、ルルー氏本人からご紹介しました。ブルトンの素材、塩やバターへのこだわり、そして初めてC.B.S.を創った時のことなどなど...。話は尽きません。「ルルーさんにとって、キャラメルとは？」の問いには、「8gの幸せかな」と顔をほころばせました。わずか8gのキャラメルに、とてもたくさんの思いや願い、喜びが詰まっている。「8gだからね、何度も何度も、繰り返し味わって、幸せをかみしめてくださいね」とルルー氏。その後は、C.B.S.のもう一つのおいしさを味わえるタルトやマカロン、カレ・ブルトンなどの焼き菓子を自由に召し上がっていただきながら、ルルー氏との歓談をお楽しみいただきました。
そして、本日のスペシャリテ「グラス・オ・C.B.S.」が登場！翌日から開催されたサロン・デュ・ショコラ限定発売の新商品を、いち早くご用意。ルルー氏秘蔵のレシピから生まれた自信作のアイスですが、お客様の反応が気になるらしく「オイシイ？」と声をかけながら歩き回るルルー氏。男性にも好評で皆様から「おいしい！」という声が返る度、ルルー氏は満足そうな笑顔で応えていました。

今回は少しでもたくさんのお客様をお迎えしようと2部制をとったため、各部共あっという間にお開きの時間に。少々慌ただしい会となりましたが、C.B.S.の魅力を少しでも皆様へお伝えできたとしたら、これほどうれしいことはありません。
話の続きはサロン・デュ・ショコラでね、と名残惜しそうに会場を後にしたルルー氏でしたが、ご参加いただいた皆様へと、メッセージが届きましたのでご紹介します。

『私は皆様を信頼しています。なぜなら、私の職人技で創ったキャラメルの品質を守り続けてくださるのは、皆様だと思っているからです。　
心より感謝の気持ちをこめて。　　アンリ・ルルー』

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伊勢丹新宿店にて開催された「サロン・デュ・ショコラ」は、26日無事終了いたしました。たくさんのご来場ありがとうございました。引き続き28日からは京都、名古屋へ会場を移し開催中です。ぜひお出かけください。
■ サロン・デュ・ショコラ
【京都】 1月28日（水）〜2月15日（日）＊最終日6時終了
　　　　 ジェイアール京都伊勢丹10階＝催物場
【名古屋】1月29日（木）〜2月14日（土）＊最終日6時終了
　　　　　名鉄百貨店本店［本館］7階催場