HENRI LEROUX - アンリ・ルルーから新商品、イベント情報をお知らせします。季節に合わせたキャラメル＆ショコラの楽しみ方も！
〈アンリ・ルルー〉のキャラメルは、C.B.S.（セー・べー・エス）やショコラなどの定番商品とは別に、素材の旬や味わいに合せて春夏商品と秋冬商品があり、いずれも季節限定でお楽しみいただけるテイストとなっています。
例えばこの季節は、「ピナコラーダ」「アナナス・ベローズ」「ショコラ・オランジュ」「シトロン・ヴェール」がラインナップ。前回のNewsでもご紹介した「ピナコラーダ」と、「アナナス・ベローズ」は、甘酸っぱいパイナップルが主役。「ショコラ・オランジュ」は、ダークチョコレートに、爽やかなオレンジの酸味を合せて夏向きに仕上げたもの。そして、より柑橘系の爽やかさを味わえる、ライムのコンフィチュールを使った「シトロン・ヴェール」があります。そんな春夏限定商品に、今年、新作キャラメルがデビュー！すっきり酸っぱい「シトロン」が発売されました。
キャラメル シトロン
シトロン、すなわちレモン。夏にふさわしい柑橘類の代表選手が、いよいよキャラメルになって登場です。ひとくち食べると、きりっとしたレモンの爽やかな酸味が広がります。そしてキャラメルが溶け出すと、時々感じるほのかな苦み。そう、このキャラメルにはレモンの皮をわずかに加えているのです。レモンは香りの強い果実のように思われがちですが、香りを生み出しているのは、実ではなく皮のほう。皮をほんの少し加えたことで、レモンらしい香りや風味を一層引き立てているのです。
とはいっても、そこはキャラメル。酸っぱいだけでなく、まろやかな甘味が全体を上手にまとめあげ、〈アンリ・ルルー〉ならではの味わいに仕上がっています。ちょっと青みのあるライムの香りが豊かな「シトロン・ヴェール」との食べ比べも楽しい。この季節ならでは、フルーツを使ったキャラメルのおいしさをお見逃しなく！
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