HENRI LEROUX - アンリ・ルルーから新商品、イベント情報をお知らせします。季節に合わせたキャラメル＆ショコラの楽しみ方も！
「白桃」と「ライチ」を使って、香り高く爽やかに仕上げた〈アンリ・ルルー〉の夏のガトー。本日、その第2弾として「バナナ」を使ったガトーが登場しました。
キャラメル・バナーヌ・サレ ￥473
こちらは、いかにもアンリ・ルルーらしい、キャラメル感たっぷりのガトー。何よりキャラメル＆バナナという最強の組み合わせで、これはもう、おいしいに決まっている！という逸品。
さくっと軽く焼き上げたタルト生地の中に詰めたのは、キャラメルバナナのクリーム。おなじみゲランドの塩をきかせ、とろんとした甘さにメリハリのついた味わいに仕上げました。クリームの間には、キャラメルバナナのシロップをしみ込ませたスポンジ生地がサンドされており、クリームの風味と食感に変化をつけています。
トッピングは、香ばしくキャラメリゼしたバナナ。このバナナは、エクアドル産のものを使用。フィリピン産や台湾産のものと違い、わずかに青みのある香りを感じさせるバナナ。ちょっとオリエンタルな味わいが特徴で、甘さもまろやか。キャラメルとの相性も良く、夏のガトーにふさわしいバナナを選んでいます。
お子様や女性はもちろん、男性にも人気のガトー。バナナとキャラメルの組み合わせは、どなたが召し上がっても、笑みがこぼれるおいしさをお約束します。
またこれからの季節は、アイスクリームなどを添えても、おいしく召し上がっていただけます。少々贅沢ではありますが、一番のおすすめは、アンリ・ルルーのグラスC.B.S.や、ソルベカカオを添えていただくこと。キャラメルにナッツの風味が香ばしいグラスC.B.S.を合わせれば、よりリッチなデザートに。すきっとビターなソルベカカオを合わせれば、ぐっと大人っぽいデザートに変身します。お客様をお招きしたティータイムに、ぜひお試しください。
〈アンリ・ルルー〉ONLINE SHOP
【送料無料キャンペーン実施中！】焼き菓子とキャラメルの「ギフトセット」が人気です。
トラックバックURL：http://www.henri-leroux.com/cmt/mt-tb.cgi/105
