HENRI LEROUX - アンリ・ルルーから新商品、イベント情報をお知らせします。季節に合わせたキャラメル＆ショコラの楽しみ方も！
26日（水）開催のサロン・デュ・ショコラまで、あと1週間！
先週は、〈アンリ・ルルー〉こだわりのサロン・デュ・ショコラ限定商品「コフレ・グランクリュ」をご紹介しましたが、本日は、会場内でお求めいただけるイートイン限定のスペシャル・スイーツをご案内します。
C.B.S.パフェ ￥525
C.B.S.（セー・ベー・エス）キャラメルをたっぷり加えた、人気のプレミアムアイス「C.B.S.グラス」を使った、いかにも魅力的なパフェ。〈アンリ・ルルー〉のパティシエが会場で作った、熱々のキャラメルソースをとろりとかけて仕上げます。ソースの上には、サクサクした歯ざわりのクランブルに、パリっとキャラメリゼしたアーモンドをトッピング。ナッツの風味と心地よい香ばしさが、ソースと共にとろけるアイスと一つになって、なんとも言えないおいしさ！アイスの下には、ふんわりやさしいビスキュイを敷き、軽やかなメレンゲのビスケットも添えました。サロン・デュ・ショコラでしか味わうことのできない絶品パフェを、どうぞお試しください。
グーテ・オゥ・キャラメリエ 〜ヴァニラアイス キャラメリエ掛け〜 ￥420
こちらは、C.B.S.キャラメルをペーストにした「キャラメリエ」の、おいしい召し上がり方をご紹介するメニュー。とろりと温めた「キャラメリエ」をヴァニラアイスクリームに掛けた、名付けて“キャラメリエのおやつ”。ソースが温かいうちに、アイスとからめて食べるのがポイント。C.B.S.ならではの塩味と甘味のコンビネーションに、ナッツの香ばしいコクが、シンプルなヴァニラアイスをぐっと上級な味わいに変身させます。
「キャラメリエ」を常備しておけば、おうちデザートの格が上がることは必至。まずは会場でアイスと共にお召し上がりいただいて、「キャラメリエ」のおいしい実力を味わってみてください。もちろん会場では「キャラメリエ」の販売もいたしますので、こちらもぜひ！初めての方なら、お求めやすい100g入りがおすすめです。
キャラメリエ 200g ¥2,625／100g ¥1,575
熱気あふれる会場で食べる、冷たくとろけるパフェ＆アイスは最高です。皆様のお越しをお待ちしております。
1月26日（水）〜31（月）〈最終日6時終了〉伊勢丹新宿店本館6階＝催物場
暖かいお部屋で冬こそ食べたい、おうちデザートに「グラス＆ソルベ」。
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毎年サロン・デュ・ショコラを楽しみにおります。
ルルー氏は今年も来日されるのでしょうか？
日程など公表してはいないのでしょうか？
お会いできたら、楽しさ倍増なのですが。。。
エドママ様
コメントを頂きありがとうございます。
本年はアンリ・ルルーは来日いたしませんが、
シェフ・ショコラティエを務めるジュリアンが
キブロンより来日しています。
ジュリアンは会期中、
午後１時～５時（２７日は４時～６時）で売場に立っています。
ジュリアンの姿を見かけたら、ぜひお声をおかけくださいね。
皆様とお話できることを、とても楽しみにしているようです！
（時間については、変更する場合もありますので、予めご了承ください）