「1968年、私の周りの友達は皆学生でした。未来の技師、未来の医師...。そんな時、私はパティスリーとモノクロ写真に情熱を傾けている彼に出会ったのです。私は虜になりました。フロランタン、イチゴやレモンのタルト！あぁ、あの初めてのレモンのタルト。今でもその酸味の効いた軽さ、クリームのとろみは、私の口の中に残っています。あなただったら、どうしたでしょう。私は彼と結婚するしかありませんでした！」（ロレーヌ・ルルー）

いつも仲睦まじく、公私に渡ってアンリ・ルルー氏の素晴らしいパートナーであるロレーヌ夫人。彼女のハートを最初に捕らえたのは、若き日のルルー氏が創ったお菓子だったとは、なんて微笑ましいエピソードでしょう。

おいしいものに目がない。そんな方へぜひお贈りいただきたいのが、アンリ・ルルーのバレンタイン限定ショコラ。
「コフレ・アムール」は、チョコレートで創ったハート型の器に、6つのボンボン・ショコラをしのばせました。ショコラは、新作の〈ピナコラーダ〉〈モリシウス〉と、ルルーのスペシャリテであるC.B.S.キャラメルをダークチョコレートでコーティングした〈C.B.S.〉、キャラメルのガナッシュをミルクチョコレートでコーティングした〈ガナカ〉を始め、定番の〈シュゼット〉〈パレ・オール〉をセレクト。もちろん、器もお召し上がりいただけます。

もう一品は、〈ガナカ〉をイメージして創った、ガトー・ショコラ「サンタムール」。こちらも可憐なハート型に仕上げました。〈ガナカ〉と同じく、爽やかな酸味が特徴の、ジャワ島産のカカオを使用。バレンタインデーに、ご家族や恋人と愛のあるひとときを過ごしていただきたいという思いを込めて、St.Amour（聖愛）と名付けました。

「コフレ・アムール」は2月8日（金）、「サンタムール」は2月11日（月・祝）より発売開始。数量限定販売のため、お求めはお早めに。
甘美にとろけるショコラと共に、ルルー氏のマジックが、大切な方へあなたの想いをきっとお伝えします。

■コフレ・アムール　3,150円（6個入り）　
■サンタムール　525円

アンリ・ルルーのメールマガジン会員の方々をご招待して、アンリ・ルルー商品をお楽しみいただく集い「Le Club du Caramelier　ル・クラブ・デュ・キャラメリエ」。
ルルー夫妻を囲んで開催した記念すべき第3回目は、1月21日無事終了いたしました。いつもはコックコート姿でお目にかかることの多いルルー氏も、この夜はおしゃれなスーツに身を包み、ホスト役として大張り切り。「今日は、こんなにたくさんの素晴らしく、美しい方々がいらしてくださりありがとうございます」と、本当にうれしそう。会場となったフレンチレストラン"レスパス"の佐々木シェフには、ブルターニュにちなんだ素材を使って仕上げた、美しくもおいしい料理の数々をご用意いただき、パーティが始まりました。

お客様からいただいたルルー氏への質問にお答えするコーナーでは、「南の島へ1つだけ持っていくとしたら、どのショコラを選ぶ？」というユニークな質問から（ちなみに、答えは新作の〈ピナコラーダ〉）、一緒に働くスタッフを選ぶ条件や、スタッフとの接し方、またお菓子づくりにおいて最も大切にしていること等々、熱心に答えていきます。つい夢中になって話すあまり、通訳の存在を忘れてしまうような場面が何回もありました。

またルルー氏による説明を聞きながらご試食いただいたお菓子は、ボンボン・ショコラと〈カレ・ブルトン〉。カレ・ブルトンは、ルルー氏がお気に入りの焼き菓子とか。またデセールとして登場したブルターニュ名物のガレットは、ルルーのスペシャリテC.B.S.から生まれた〈キャラメリエ〉を添えてサービス。いずれもC.B.S.のひと味違うおいしさを楽しんでいただきました。

日本に来たら、できるだけお客様との交流の時間を持ちたいと言っていたルルー氏。この日もお開きの時間になると、何とも名残惜しそうな面持ち。
「今夜私がこの場に来れたのは、本当に素晴らしいことだと皆様に感謝しています。小さな島のようなキブロンから出てきた私が、ここで今日皆様に囲まれているなんて、思ってもみないことでした。日本へ来て、本当に感激しています。今夜はありがとうございました」。

ルルー氏による製作風景を間近でご覧になり、作りたてのショコラをその場でお買い求めいただけるとあって、毎年好評のデモンストレーション。
たくさんの日本のお客様とお目にかかって、お話することもできるこの時間を、ルルー氏は心から楽しみに、またとても大切にしています。

さて今年、ルルー氏がデモンストレーションに選んだのは「ソワジック」。
日本で初お目見えのボンボン・ショコラです。
香ばしい蕎麦の実入りのプラリネを、ダークチョコレートでコーティング。
ブルターニュ産加塩入りバターが風味を引き立て、蕎麦粉入りクレープ・ダンテルが食感のアクセントになっています。
蕎麦の実や加塩バター、さらには蕎麦粉のクレープ（ガレット）など、まさにブルターニュ名物とも言える、土地の香りやおいしさのエッセンスをひとつにまとめたアンリ・ルルーらしい逸品です。

このいかにも魅力的な「ソワジック」は、毎日50セット限定販売。
お求めの際には、当日配布する予約券が必要です。先着順となりますので、お早めにご来店ください。

■ソワジック　　630円（2個入り）
■アンリ・ルルー氏　実演スケジュール（予定）
1月23日（水）15：00～
24日（木）15：00～
25日（金）16：30～
26日（土）15：00～
27日（日）15：00～
28日（月）15：00～　
※上記スケジュールは、都合により変更される場合があります。

■サロン・デュ・ショコラ
　2008年1月23日（水）～28日（月）　＊最終日午後6時終了
　伊勢丹新宿店本館6階＝催物場

寒さが一段と厳しくなってきました。
こんな日にふさわしいのは、香り高いショコラ・ショー。フランスのキブロン本店で人気が高い、飲んで味わうアンリ・ルルーのショコラが、いよいよ上陸します。

カカオの中でも格別な香りと風味を持つとされている、ベネズエラ産カカオを贅沢に使ったアンリ・ルルー厳選のチョコレートを、細かく粉末状に削った「ショコラ・ラペ」。沸騰したお湯で、ゆっくりと溶かすだけで、本格的なショコラ・ショーが味わえます。
ルルー氏直伝の飲み方は、シンプルにお湯だけで溶かすこと。ふわっと立ち上がるアロマを楽しんでから、まずはひと口。さらりとした甘さが、カカオの独特の風味を引き立てます。後味もさっぱりとしているため、食事の後のデセールとしても、おすすめです。

サロン・デュ・ショコラでは、この「ショコラ・ラペ」で作ったショコラ・ショーを限定販売します。
"飲む"ことで、さらに広がるアンリ・ルルーのショコラの世界を、ぜひお楽しみください。今まで召し上がったショコラ・ショーの概念が、ちょっと変わるかもしれません。

■ショコラ・ラペ　　2,100円（粉末タイプ・180g）
■ショコラ・ショー　　630円（サロン・デュ・ショコラでのみ限定販売）

■サロン・デュ・ショコラ
　2008年1月23日（水）～28日（月）　＊最終日午後6時終了
　伊勢丹新宿店本館6階＝催物場

日本限定発売で、ご好評いただいているアンリ・ルルーの焼き菓子にも、新作が登場します。

カレ・ブルトン（Carré Breton）は、ブルターニュ地方に古くからある焼き菓子をアレンジし、アンリ・ルルーならではの味わいに仕立て上げたもの。
バターをたっぷりと使い、サクサクと歯ざわりよく焼き上げたサブレで、アンリ・ルルーのスペシャリテであるC.B.S.キャラメルをサンドしました。ルルーならではのキャラメルのおいしさを、サブレと共にシンプルに楽しんでいただけるのが、〈ナチュール〉です。

一方〈ショコラ〉は、ナチュールと同様のサブレ生地に、チョコレートを加えて焼き上げました。さらに、サンドしたC.B.S.キャラメルにもチョコレートを練り込んで、ショコラティエらしいこだわりが生きたカレ・ブルトンに仕上げました。

「カレ」とは、フランス語で「四角」という意味。表面に付けた模様は、ブルターニュ地方で見かける建築様式"コロンバージュ"をイメージしたものとなっています。

ルルー氏の大好きな紅茶に、とてもよく合うカレ・ブルトン。しっかりとした味わいは、冬の日のティータイムにぴったりのおいしさです。ぜひお試しください。

■カレ・ブルトン〈ナチュール〉〈ショコラ〉各368円　

■サロン・デュ・ショコラ
　2008年1月23日（水）～28日（月）　＊最終日午後6時終了
　伊勢丹新宿店本館6階＝催物場